Die Lechtaler Hüttenwurst wird nach überlieferter Originalrezeptur mit Rindfleisch hergestellt und nach Art einer Kochsalami, im Heißrauch gegart. Sie ist eine Brühdauerwurst mit 2-3 mm großer Körnung, umgerötet, heißgeräuchert, gegart und getrocknet. 100g Lechtaler Hüttenwurst entsprechen 120g Schweine- und Rindfleisch. Das Produkt ist ideal zur Bevorratung, da es ohne Kühlung haltbar ist.
Unsere Hüttenwurst ist gluten- und laktosefrei.